微波干燥是现代干燥方法之一。利用频率为3×102～3×105MHz，波长1mm～1m的电磁波干燥的方法。微波干燥是使被干燥物体的分子振动、转动、碰撞而产生热量，使水分蒸发，达到干燥的目的。

实际上是一种感应加热和介质加热干燥，被加热干燥物体所需的热量不是以外部热源加进去的，而是通过吸收微波能量在加热物体内部直接转变产生。特点是干燥速度快，受热均匀，热效率高，感应灵敏，有利于提高药物质量。

微波干燥既不受燃料废气污染的影响，且能杀灭微生物及真菌，具有消毒作用，适用于绝大部分药材、饮片及中成药等的干燥灭菌。